米国癌協会の調査結果から、コーヒーを一日４杯以上飲む人は飲まない人に比べ咽頭、喉頭がんのリスクが明らかに低下することがわかったという内容の発表があった。
コーヒーの健康効果の調査は糖尿病、肝臓病など最近よく耳にする。
私もコーヒー好きの一人だが、一日２杯程度の飲料です。米国人の一杯の量がどれ程か？濃さは（アメリカンなら薄めだが）？とコーヒーの入れ具合が気になるところである。
コーヒーの何ががんのリスクを下げるのか？今後の研究が待たれます。
しかし和食中心の日本の食生活で「一日４杯以上はちょっと多いな～」と、これは私の実感です。
