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ジャンクフードと脳

2015年9月29日 火曜日 投稿者：nobu

海外の研究から、スナック菓子などのジャンクフードが欲しくなるのは脳の背外側前頭前皮質の機能不全によるといいます。

背外側前頭前皮質の血流が不足すると、いわゆる間食が増えるらしいのです。脳の前頭部位は最近話題が多く、慢性腰痛やうつなどでもこの部位の血流不足が指摘されておます。

ストレスが増えるとつい食べ過ぎてしまうのは脳の血流低下も要因の一つかもしれませんね。

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